Đậm vị mắc khén, thơm mùi gác bếp Thịt trâu gác bếp có vị đậm đà, thớ thịt chắc và hương khói nhẹ đặc trưng. Khi xé thành từng sợi, phần thịt bên trong vẫn giữ sắc nâu đỏ, càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt của thịt xen với chút cay nồng của mắc khén. Món này hợp cho những buổi quây quần, làm món nhâm nhi hoặc thêm vào mâm cơm có rau luộc và cơm nóng. Không cần trình bày cầu kỳ, một đĩa thịt xé nhỏ cùng bát chẩm chéo đã đủ tạo điểm nhấn cho bàn ăn. Gợi ý thưởng thức Làm nóng nhẹ bằng cách hấp để thịt mềm hơn trước khi xé. Xé dọc thớ thành sợi vừa ăn, tránh cắt ngang thành miếng quá dày. Chấm chẩm chéo hoặc muối ớt theo khẩu vị; thêm chút chanh nếu thích vị thanh. Quy cách: túi 1 kg. Sau khi mở, đóng kín phần còn lại và bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì.
