Vị ngọt thơm cho đồ uống và căn bếp Mật ong rừng Tây Bắc có kết cấu sánh và hương hoa nhẹ, dùng được theo nhiều cách trong sinh hoạt hằng ngày. Một lượng nhỏ đủ để tạo vị ngọt cho cốc trà, phần sữa chua hoặc món sốt ướp. Ba cách kết hợp đơn giản: pha cùng nước ấm và chanh theo khẩu vị; rưới lên bánh mì hoặc sữa chua; hòa vào sốt để quét lên món nướng. Với món nướng, nên canh lửa và thời điểm quét sốt để bề mặt không bị cháy. Chai 500 ml thuận tiện rót hoặc chia lượng dùng. Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng, dùng dụng cụ sạch và tránh để nước lọt vào chai.

Hạt dẻ rừng rang bơ có phần nhân bùi, vị béo và hương bơ thơm nhẹ. Một món ăn vặt giản dị cho buổi chiều, lúc xem phim hoặc khi ngồi trò chuyện cùng gia đình. Thưởng thức từng hạt khi còn ấm để cảm nhận nhân mềm bùi. Nếu muốn làm nóng lại, chỉ làm ấm vừa đủ để tránh khiến hạt khô và cứng. Túi 1 kg có thể chia thành nhiều phần nhỏ. Đóng kín phần chưa dùng để giữ hương thơm.