Cá bống vùi tro

Cá suối nướng ống tre là món ăn mộc mạc với hương tre nhẹ hòa vào vị ngọt của cá. Cách trình bày trong ống tre tạo cảm giác gần gũi, hợp cho một bữa cơm đổi vị hoặc bàn ăn có nhiều món để cùng chia sẻ. Mở ống, gắp cá ra đĩa và dùng khi còn nóng. Ăn kèm cơm, rau thơm và nước chấm vừa vị; nên nếm cá trước khi thêm gia vị để giữ được nét riêng của món. Set gồm 3 ống. Chia thành từng phần nhỏ khi dọn bàn và kiểm tra xương trước khi ăn.

Cá bống vùi tro được gói trong lá dong, mang nét dân dã của món ăn vùng núi. Hương lá hòa với vị cá, tạo cảm giác mộc mạc và khác biệt so với cách chiên hoặc kho quen thuộc. Món hợp nhất khi dùng ấm cùng cơm trắng. Gỡ phần lá, bày cá ra đĩa và thêm rau luộc hoặc một bát canh thanh nhẹ là đã có một bữa cơm gọn gàng. Quy cách: túi 500 g. Ăn từng miếng nhỏ và chú ý xương cá khi thưởng thức.